Ementa

Percorrendo a nossa Ementa, encontra através dela, os vários sabores e aromas inconfundíveis da Tailândia.

Desde os molhos: Peixe, ostras, tamarino e gengibre.

Continuando com as ervas aromáticas: Limon grass (erva limão) Basilíco (manjericão), a folha de lima, menta ou galangal, a beringela verde em bolinhas (só se encontra na tailândia) piripiri: malaguetas verdes, vermelhas e amarelas, sendo as duas primeiras muito picantes e que vão dar origem aos curry, (caril) sendo o verde o mais aromatizado. O amarelo que dá origem ao massamam pouco picante e para completar os ingredientes, não pode faltar o bambú, as algas e os rebentos de feijão e de soja. E um toque final o cajú e o amendoim.

Os pratos vão desde os salteados, cozinhados ao vapor e os fritos (muito pouco), tendo sempre como alternativa ou complemento as saladas, muito ricas (Som Tam), os pratos vegetarianos (Mi Krop) e claro as sopas (Tom Yam).

O arroz Jasmin ou as massas (noodles) de ovo ou de arroz, são os acompanhamentos, sempre presentes.

A cozinha Tailandesa é um convite a uma viagem ao (Reino do Sião) por ser a melhor cozinha do mundo, pelos aromas, pelos produtos sempre frescos e pela forma com se cozinha sempre nas wok que é uma frigideira curva que faz com que o calor se mantenha sempre à mesma temperatura.

E por fim pela sua apresentação, todos os pratos são sempre terminados com muito cuidado, pois trazem sempre flores feitas em legumes ou frutas (carving), o que nos dá a ideia de estarmos em presença de um quadro a óleo, difícil de esquecer.

As sobremesas: não são tão doces quanto as nossas. Apesar de muitas delas terem a influência dos Portugueses.

E Porquê? Porque Portugal é o 1º País da Europa a ter relações de amizade com o reino do Sião, e já lá vão 500 Anos.

Esta amizade é tão forte que o Rei Rama I em 1786 concede ao Rei de Portugal, um valioso terreno frente ao Rio Chau-Phraya em Bangkok, onde até hoje está instalada a nossa Embaixada. Sendo o único País a estar instalado em propriedade própria.

Entradas - Appetiser

110

Tod man pla

Bolinhos de peixe
Thai fish cakes
Petit gateaux au poisson

€ 5.00
111

Po piat tord*

Crepes com galinha
Chicken spring rolls
Rouleaux de printemps au poulet

€ 4.50
112

Po piat pak*

Crepes de Legumes
Vegetable spring rolls
Rouleau de printemps aux legumes

€ 4.00
113

Po piat kung*

Crepes com camarão
Prawn spring rolls
Rouleau de printemp aux crevettes

€ 5.00
114

Tung Thong*

Wan ton de carne de porco
Fried wan ton with pork
Porc frit avec ton wan

€ 4.50
115

Satay*

Espetadas de galinha ou porco com molho de amendoim
Miniature skewers or chicken or pork topped with peanut sauce
Brochettes de poule ou porc nappé de sauce aux arachides

€ 4.75
116

Pan na moo

Crepes Massa de arroz frescac/legumes frescos e camarão cozido
Fresh spring rolls with vegetables fresh and shrimp
Rouleau de printem aux vegetable aux crevettes

€ 4.50
231

Prato Grande entradas - (16 peças)*

231 Mix Appetisers (16 piece)2/3/3/4/4/
Grand assiette d’ entrées (16)

€ 20.00
224

Prato satay (6 peças)

Galinha ou porco com molho de amendoim
Dish satay (6 pices) miniature skeewers or chicken or porc, topped with peanuts sauce
Brochettes miniatures (6 piece) de poulet ou porc, nappé de sauce aux arachides

€ 14.00

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Sopas - Soupe - Soups

121

Tom yam Kung/pla Malagueta

Sopa picante com cogumelos erva de príncipe e camarão ou peixe
Hot and sour with mushroom and prawn fish with lemon grass
Soupe épicée aux champignons à la citronnelleet aux crevettes ou au poisson

€ 5.50
122

Tom yam/kai/moo/nea Malagueta

Sopa Picante de galinha ou porco ou carne de vaca com cogumelos e erva de príncipe
Hot and sour with mushroom and lemon grass and chicken/pork/beef
Soupe épicée au porc ou boeuf ou poulet aux champignons et à la citronelle

€ 5.00
123

Tom kha kai/moo/nea

Sopa de galinha ou porco ou carne de vaca em creme de coco
Coconut soup with chicken or pork or beef
Soupe poulet ou porc ou boeuf à la crème de noix de coco

€ 5.50
124

Gaeng jeat woon sain pak

Sopa de legumes com massas de vermicelli
Thai Glass noodle with vegetables
Soupe de légumes avec vermicellees (pâtes avec toffu)

€ 5.50

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Saladas - Salade - Salads

200

Kung yam Malagueta

Salada picante com vários legumes e camarão, com ervas aromáticas e frutos frescos e secos
Thai spicy, salad with prawn a light peanut chilli sauce, herbs and fresh fruit
Salade de crevettes épicée aux herbes aromatiques et fruits frais

€ 14.50
201

Yam woon sen taley* Malagueta

Salada de massa de vermicelle com camarão, lulas e legumes
Thai glass noodle salad Vegetable with seafood (shrimp and squid)
Salade vermicelles aux légumes, tomate, coriandre crevettes, calamar

€ 15.50
203

Lab moo/kai/nea Malagueta

Salada de carne de porco ou galinha ou vaca com arroz torrado
Pork salad with chicken/beef with ground roasted rice
Salade de porc/poulet/bouef avec du riz toasté

€ 9.50

*OS PRATOS ASSINALADOS (SALADA 201) NÃO FAZEM PARTE DOS PREÇOS PRATICADOS NA HORA DO ALMOÇO

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Vegetarianos - Végétarien - Mung savirads

240

Pad pak ruam mitr khing Malagueta

Legumes salteados com gengibre
Stir fried vegetables with ginger
Legumes sautés au gingembre

€ 9.75
241

Pad pak ruam mitr ta-krai

Legumes salteados com erva de príncipe
Stir fried vegetables with lemon grass
Legumes sautés aux herves Prince

€ 9.75
242

Gaeng kiew wan pak Malagueta

Caril verde de legumes e tofu picante
Spicy vegetable green curry
Legumes épicée au curry vert

€ 9.75
243

Gaeng daeng pak Malagueta

Caril vermelho de legumes picante Spicy vegetable red curry Légumes épicée au curry rouge

€ 9.75
244

Pad thai pak

Massinhas de arroz com legumes e amendoin e tofu
Vegetables with rice noodles and tofu
Nouilles de riz aux legumes, cacahuètes et tofu

€ 9.75
245

Kao ob – sap – pa – rod Pak

Ananás recheado com legumes e arroz salteado
Half pineapple filed with rice and vegetables
Moitié d’ un ananas farci de riz et légumes

€ 9.75
246

Pad tua nogk

Rebentos de soja e tofu salteados com molho de ostras
Shoots soybean and tofu stir fried with oyster sauce
Germes de soja et tofu sautés à la sauce d’huitre

€ 9.75

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Caril - Curry

130

Gaeng kiew wan kai/moo/nea Malagueta

Caril verde com galinha ou porco ou carne de vaca e coco picante
Curry spicy chicken/pork/beef with coconut milk
Curry vert de poulet épicée/porc/bouef au lait de noix de coco

Baixo-Colesterol - só galinha-chicken
460-Kca proteins - 41g - glicids 43g - lipids 27g fiber 6g
Faible en cholesterol - poule - poulet uniquement

€ 12.00
131

Gaeng pet ped yang*

Caril vermelho de pato assado em molho de coco e ananás fresco em leite coco
Spicy Roast duck red curry with coconut and fresh pineapple
Curry rouge épicé de canard rôti au lait de coco et à l’ananas frais

€ 14.50
132

Pad ped gaeng deng* Malagueta

Caril vermelho de camarão ou sortido de peixe e coco, picante
Red curry spicy prawns or assorted fish in coconut milk
Curry rouge de crevettes ou poissons assortis au lait de noix de coco

€ 15.00
133

133 Panang kai/moo/nea Malagueta

Creme de caril com carne de galinha/porco ou vaca com coco
Coconut cream curry with chicken/pork/beef
Crème de noix de coco au curry avec poulet/porc/boeuf

€ 14.00
134

Ganeg kiew wan kung/pla Malagueta

Caril verde de camarão com molho e coco picante, bambu e corgete, brócolos
Green spicy curry coconut milk with prawns bamboo, broccoli, Zucchini
Curry vert épicé au lait de noix de coco aux crevettes, avec bambu, broccolis, et courgettes

€ 15.00
135

Matsaman kai Malagueta

Creme de Caril matsaman com galinha e coco, amendoim, ananás fresco e batata
Matsaman curry coconut milk with chicken and peanut and pineapple, and potato
Curry de poulet à la crème matsaman et noix de coco, avec cacachuète, ananas, et pomme de terre

Diabetes: Energy 560Kcal Proteins 43g Glicids 32g Lipids 25g Fiber 8g
Curry de poulet à la creme matsaman

€ 13.75
136

Matsaman Kung Malagueta

Creme de caril matsaman de Camarão,coco,amendoim,ananás fresco e batata
Matsaman curry coconut milk with prawns, peanut, pineapple and potato Matsaman
Crevettes au curry au matsaman et au lait de noix coco, et arachides, ananas et pomme de terre

€ 15.00

*OS PRATOS ASSINALADOS (PATO E DE PEIXE) NÃO FAZEM PARTE DOS PREÇOS PRATICADOS NA HORA DO ALMOÇO

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Peixe - Poisson - Fish

140

Pla chom cham rort*

Dourada Frita com molho agridoce thai
Golden bream with sweet and sour Thai sauce
Daurade frite avec sauce aigre-douce thailandaise

€ 15.00
141

Pla neung manow* Malagueta

Robalo cozido a vapor com molho limão e coentros
Steamed seabass with chilli lime sauc
Loup de mer cuit à la vapeur avec une sauce au citron et sauce et à la coriandre

€ 15.00
142

Kung pad priaw wan

Camarão frito com legumes molho agridoce Thai
Fried prawn with sweet sour thai sauce
Crevettes frites avec de la sauce aigre-douce thailandaise

€ 15.00
143

Choo chee pla* Malagueta

Dourada com leite de coco e caril vermelho picante
Spicy red curry coconut milk with Golden bream
Daurade frite au lait de noiix de coco au curry rouge

€ 15.75

*OS PRATOS ASSINALADOS NÃO FAZEM PARTE DOS PREÇOS PRATICADOS NA HORA DO ALMOÇO

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Arroz - Riz - Rice

167

Kao ób-sap-pa-rod

Arroz no forno com galinha e camarão, passas, caju e ananás, em ananás fresco
Pineapple, rice with prawn and chicken, and raisins dry cashew nuts
Riz au four avec le poulet et crevettes, cajou, et raisins secs dans l’ananas frais

€ 14.00
168

Kao pad moo/kai/nea

Arroz jasmin frito com legumes e carne de porco/galinha/vaca Fried rice with vegetables met pork/chicken/boeuf
Rizsauté au jasmine avec viande de porc/poulet/boeuf

€ 12.00
204

Kao pad pak tofu

Arroz frito com legumes e tofu
Fried rice with vegetables and tofu
Riz sauté aux legumes et au tofu

€ 10.75

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Massas - Nouilles - Noodles

180

Pad Thai Salteado

Massa de arroz salteada com camarão galinha lulas legumes e amendoim
Stir fried rice noodles with chicken, prawns, squid, vegetables and peanuts
Sauté de nouilles au riz avec poulet, crevettes, calamar, legumes et cacachuètes

€ 14.75

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Salteados - Sauté - Stir Fried

150

Kai/Nea/Pad prik khing Malagueta

Galinha ou carne de vaca com gengibre e pimentão vermelho
Stir-fried ginger souce with chicken/Beef with red pepper
Poulet ou boeuf au gingembre et piment rouge

Colestreol – só galinha
Energy 60 9Kcal- Proteins 41g Glicids 50g Lipids 25g Fiber 5g

€ 12.00
151

Moo pad khing Malagueta

Porco salteado c/ molho de gengibre fresco picante, pimentão vermelho
Stir fried spicy ginger souce with pork red pepper
Sauté de porc à la sauce piquante de gingembre et piment rouge

€ 12.00
152

Poo pad pong ga ree*

Caranguejo salteado com caril em pó
Crab in curry powder
Crabe sauté avec de la poudre de curry

€ 15.75
153

Koong Pad Pong Ka Ree C*

Caril amarelo c/leite coco legumes e camarão
Yellow curry with coconut milk with vegetables and prawns
Jaune curry et lait coco, au crevette

€ 14.50
160

Pad pak Kung ruam mitr

Sortido de legumes salteados com camarão
Stir fried assorted vegetables with prawns
Sauté de legumes varies aux crevettes

€ 15.00
163

Moo pad tua nogk

Carne de porco salteada com rebentos de soja, algas e cogumelos
Stir fried pork with shoots soybean and dried mushrooms and alga
Porc sauté aux pousses de soja, algues et champignons

€ 12.00
164

Kai pad méd ma-muang him - mapan

Galinha crocante ou salteada, c/pimentos, e caju
Stir fried chicken crunchy with bread corn pepers with cashew nuts
Poulet sauté crunchy aux noix de cajou et poivrons

Galinha Salteada com Caju
Energy 862Kcal Proteins 52 g Glicids 72 g Lipids 40 g Fiber 4 g

€ 12.75
165

Kai Kung pad yod kaophot

Galinha e camarão salteados com milho novo e cogumelos
Stir fried chicken and prawn with young baby corn and straw mushrooms
Poulet et crevettes sauté avec du maïs frais te des champignons

Colesterol- Só Galinha
Energy 648Kcal Protein 43g Glicid 59g Lipids26g Fiber4g

€ 13.50
166

Pad nea naam man hoi/prik Malagueta

Carne vaca salteada com molho de ostras e piripiri
Stir fried beef with oyster sauce and chilli
Viande de boeuf sauté avec la sauce aux huîtres et au piment

Diabetes- Energy 581Kcal Proteins 37 g Glicids 46g Lipids 27 g Fiber 3 g

€ 12.00
170

Pad kra-pau gai/moo/nea Malagueta

Galinha ou porco ou carne de vaca salteado com manjericão picante
Stir fried Chicken/Pock/Beef with chilli and basil
Poulet ou porc ou boeuf sauté au basilique épicé

€ 12.00
171

Pad kra-pau kung Malagueta

Camarão saltado com manjericão picante
Stir fried shrimp with chilli and basil
Crevettes sautée épicées au basilique

€ 15.00

*OS PRATOS ASSINALADOS NÃO FAZEM PARTE DOS PREÇOS PRATICADOS NA HORA DO ALMOÇO

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Complementos - Compléments - Side Orders

220

Taça de amendoins ou Caju

Cup to peanut or cashew nuts
Coupe de cacachuètes ou noix de cajou

€ 4.50
221

Tigela de arroz

Cup Jasmin rice
Bol de riz au Jasmin

€ 2.75
222

Massa de Arroz

Rice noodle
Nouilles de riz

€ 4.75
225

Arroz frito

Egg fried rice
Frit riz

€ 4.75
228

Hóstias

Prawn cracker
Hosties

€ 3.75
229

Algas

Dried alga
Algues sèches

€ 3.75

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Sobremesas - Desserts

210

Groi boud she

Banana em creme leite de coco
Poached banana in coconut cream
Banana pochée au lait de noix de coco

€ 4.50
211

Kao neaw dam

Arroz doce preto
Sweet rice black
Riz au lait noir

€ 4.50
213

Sobremesa Siam Square

Banana frita c/ gelado de Manga
Stir Fried banana with ice cream mango
Bananes frites avec glace à la mangue

€ 5.50
214

Kao niew mamoang

Arroz cola com manga fresca
Sticky rice with mango
Colle de riz à la Mangue fraiche

€ 4.50
216

Sap-pa-rot tort

Ananás frito c/ açúcar de cana
Stir fried pineapple with cane sugar
Ananas frit avec du sucre de canne

€ 4.50
255

Moh gaeng kao luck

Pudim de castanha com açúcar de palma
Chestnut pudding with palme sugar
Pudding de châtaignes avec sucre de canne au,lait noix de coco

€ 4.50
260

Rambutan com ananás

Rambutan with pineapple
Ramboutans et ananas

€ 4.00
261

Lichias/Manga/Ananás

Thai lichees/mango/pineapple/
Litchis thaïlandais/mangue/ananas/

€ 4.00
270

Ice cream mamoang

Gelado de Manga (caseiro)/Maracujá/Lima e Manjericão
Mango ice cream (home made)/Passion fruit/Lime and Basil
Glacée à la mangue/fruits, de la passion/Lime avec basilique fait maison

€ 4.50
271

Saku com cream de coco

Saku with sweet coconut cream
Saku avec de la crème de noix de coco sucrée

€ 4.50
272

Made ka noon

Feijão verde tailandês com coco e ovos
Sweet Thai Sticky Soya Bean
Haricots verts Thai à la noix de coco et les oeufs

€ 5.50
273

Grury boud se

Banana frita com Açúcar de Cana)
Stir fried banana with cane sugar
Banane frite avec du sucre de canne

€ 5.50

IVA INCLUÍDO À TAXA DE 13%

Serviços

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